Birlikte yendiklerinde lezzet uyumu mükemmel olan roka ve balık aslında aynı tabakta tüketilmemesi gereken yiyecekler arasında bulunuyor. Limon ise içeriğindeki antioksidanlar ve C vitamini balıktaki omega 3’ün vücuttaki kullanımını arttırıyor. Balığa bir kaç damla limon sıkmak ise balığın zehirleyici etkisi mevcutsa vücuttaki toksik etkisini azaltıyor.
Neden Balık İle Roka Yememelisiniz?
Kemik erimesi nedenleri arasında bulunan eksik kalsiyum alımıyla savaşmak için özellikle hamsi gibi kılçıklı balıklar yemek şart! Hamsi ve diğer kemiğiyle tüketilen balıkları yerken yanında demir içeren besinler tüketmek ise kalsiyumun ve demirin emilimine engel oluyor. Rokanın 100 gramında bulunan 1,5 miligram demir balıktan alacağınız kalsiyumun emilmesini önlüyor.
Demir ve kalsiyum içeren yiyecekleri tüketirken aradan en az 1,5 saat geçmesine özen göstermelisiniz.
